웰빙두부 전문점 k ng 사업계획서 Ⅱ.구체적 사업계획 Ⅲ.추진방향 Ⅰ.사업개요 사업 및 제품 소개 사업동기 및 추진배경 위험요소 및 대책 향후 기업 이미지 구축 목 차 시장분석 현황 브랜드 전략 및 마케팅 전략 4p’s분석과 swot분석 창업비용 및 자금계획과 투자비용 회수기간 1.사업 및 제품 소개 사 업 소 개 유기농 콩으로 매장에서 직접 바로 바로 만들어낸 신선한 생 두부위에 각양각색의 맛깔스런 토핑을 얹어먹는 신개념 웰빙푸드! take-out 위주의 다양한 건강식단!! 제 품 소 개 두부의 원료인 ‘콩’에서 착안 k ng 브랜드 네임 단어 그대로 따라 부르기 쉽고 한번 들으면 잊어버리지 않을 것 같은 브랜드 네임. 주고객인 젊은 여성들이 좋아할만한 귀엽고 산뜻한 이미지 내포. 2.사업동기 및 추진배경 이미 21세기 웰빙 식품의 중심에 서있는 두부는 세계적으로 각광 받는 건강식품이며, 성인병 예방은 물론 저 칼로리 음식으로 필요한 성분이 알차게 들어있고 이미 여성들에게 다이어트 식품으로 각광 받고 있다. 새로운 시각에서 보다 국제적인 감각으로 두부를 재탄생 시켜야 한다. 부담스럽지 않고 한끼의 건강음식 혹은 간식으로 즐길 수 있는 두부, 이제 건강음식 사랑을 선도할 수 있는 새로운 brand로 커갈 것이다. 사업동기 k ng 2.사업동기 및 추진배경 자극적이거나 살이 찌는 식품을 피하는 사람들이 늘면서 몸에 좋은 웰빙식 품을 만들어 판매한다는 점에서 추진배경을 인식 세계적으로 성장 가능성이 충분히 있고 국내에서도 경쟁업체가 소수 이므로 충분히 가능한 사업이라고 생각함 피부미용과 건강에 좋고 맛도 좋은 두부를 전문적으로 취급하고 판매하여 우리나라 사람들이 적은돈으로도 웰빙 문화를 즐길 수 있다는 인식을 심어줄 것임 추진배경 k ng 6.시장 분석 현황 두부다 국내 최초의 두부 브렌드 본사 (나무르) 에서 관리되는 효율적이고 체계적인 수요 공급 시스템 재크와 콩나무 경쟁업체와 동일한 수요 공급 시스템 mbc 스타의 맛집에 출현(하리수편) 현재까지 따로 홍보가 없었기 때문에 브랜드 인지도 떨어짐 2.브랜드 전략 trend에 맞는 아이템 k ng well-being: 바쁜 일상, 인스턴트 식품에서 벗어나 건강한 육체와 정신을 추구하려는 라이프 스타일이나 문화 → 현대인이 추구하는 생활양식이며 지속적인 식생활 문화로 정착 (이하 생략)
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